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Betabeles encurtidos, perfectos para poner en cualquier sándwich, ensaladas o comerlos simplemente solos

Betabeles encurtidos


Scale

Ingredients

  • 1 pieza de 5 cm de jengibre en rodajas finas
  • 400 gr de betabel (6 betabeles pequeños más o menos) cortados en finas laminas
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de vinagre blanco
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 cucharaditas de sal kosher

Instructions

  1. En una cacerola poner el agua, vinagre, sal, azúcar y jengibre y llevar al hervor.
  2. Una vez que empiezan las primeras burbujas colocar el betabel y cocinar por 5 minutos.
  3. Dejar enfriar y consumir.