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3-aderezos-diferentes

3 aderezos para coronar tus ensaladas


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Ingredients

  • PARA EL ADEREZO DE AJO ASADO:
  • 1 diente de ajo
  • ralladura de un limón
  • El jugo de 1/2 limón
  • Sal a gusto
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 5 hojas de albahaca genovesa
  • PARA LA VINAGRETA:
  • 1 rama de romero
  • 1 rama de tomillo
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de pimienta en grano
  • 1/2 taza de vinagre balsámico
  • 1 taza de aceite de oliva
  • PARA EL ADEREZO DE CÍTRICOS:
  • El jugo de 1/2 naranja
  • El jugo de un limón
  • 1 cuadrada de vinagre balsámico
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 1 ramita de tomillo

Instructions

  1. PARA EL ADEREZO DE AJO ASADO:
  2. Hornear el ajo envuelto en papel aluminio hasta que este suave.
  3. Hacerlo puré.
  4. Cortar en tiras la albahaca y mezclarla con el resto de los ingredientes, revolver bien y utilizar en cualquier ensalada.
  5. PARA LA VINAGRETA:
  6. Mezclar todos lo ingredientes dentro de una botella de vidrio, dejarlo macerar por dos semanas y utilizar en cualquier ensalada.
  7. PARA EL ADEREZO DE CÍTRICOS:
  8. Mezclar todos los ingredientes y utilizarlos en la ensalada de su elección.