Comer productos de temporada tiene muchos beneficios ya que los alimentos han sido cosechados hace poco y cerca manteniendo sus cualidades tanto de sabor como nutritivas ya que sus vitaminas, minerales, fitoquimicos, etc no se deterioran por tanto tiempo como un alimento que ha tenido que pasar mas tiempo en el transporte. Al ser alimentos de temporada han sido cosechados en su mejor momento, cuando su sabor es el ideal su punto de madures el idóneo y no ha viajado muchos kilometros.


Los productos de nuestras canastas han sido cosechados el día anterior y alguno el mismo día que te los entregamos, los cortamos cuando han madurado en la planta y su sabor es el ideal.

Cuando uno consume alimentos que no estan en temporada, estos tiene que ser enviados del potro lado del mundo, normalmente se cosechan antes de que su propiedades gustativas este al máximo ya que deben de aguantar el largo viaje. En promedio los alimentos viajan 2400 kilometros para llegar al supermercado ¿imagian cuanto combustible se uso para que ese jitomate este en tu casa en el invierno? como resultado tienen un alimento insípido, con menos propiedades nutritivas y que ha quemado una cantidad enorme de combustibles generando una huella de carbono grande para poder estar en el supermercado.

Una kilocaloria de energia gastada en nuestro sistema de cultivo equivale a dos kilocalorías de energía consumida, haciendo un sistema sostenible y ecológico.

Comprando alimentos de temporada apoyamos al agricultor local, fomentamos un crecimiento económico en nuestra area y comemos mucho mas sano y sabroso.

A cada bocado que damos le decimos a la industria que queremos, cada vez que con el tenedor pinchas un alimento y lo llevas a tu boca apoyas un tipo de agricultura y ganaderia. Si consumimos alimentos libres de maltrato animal, sin pesticidas y herbicidas obligamos a la industria a producir con estas tecnicas. Si crees que los trangenicos son peligrosos entonces no consumas aquellos alimentos derivados de ellos ya que tu eres quien le da fondos a la industria.

La comida organica y local suele ser mas fresca, sabrosa y nutritiva.

desea conservar esos puntos de vista, y luego comer de la cadena alimentaria que los creó.